これは、自分で豆を挽いて入れるドリップバッグコーヒーのレポート🤠

今回はスペシャルティコーヒー、

インドネシアポルンのアルフィナー農園さんが作った【マンデリン】でドリップバッグコーヒーをしよう！

比較的メジャーなスペシャルティコーヒーだと思う。調べたらすぐ出てくるし、ネット上での入手もしやすかった。

同じ豆でも、違う焙煎先で個性が変わってくるようなので、いろいろ試してみる。試した結果を体験として記録していくんだ。

１杯≒45～100円くらい
コーヒーショップを探すのが面倒な方はこちら
スペシャルティコーヒー【全体験リスト】
ほかの飲み方
- 厳選！お気に入り一覧
- 全記録の一覧
道具について

１杯≒45～100円くらい

インドネシアポルンのアルフィナーさんが作ったマンデリンのコーヒー豆だ

ボク🤠が初めて入手したのは近所のコーヒーショップ。

Amazon、楽天、Yahooショッピングでも見つけることはできるが、「焙煎」しているショップがそれぞれ違う事になる。

値段のバラツキが非常に大きく、正直なにがどう違ってそんな差が生まれるのかよくわからない。豆は同じ「アルフィナー製」なのにね。

ウチの近くのコーヒーショップでは「\792／100g」で買えた。１杯≒\80くらいだった。ネットも調べると、だいたい「１杯≒45～100円」くらいでも入手可能だ。

写真	焙煎先	心象メモ	相場／１杯（だいたい）	購入実績
	ミスター自家焙煎；豊園茶舗（楽天）ショートカット↗	おいしい 😋	45円くらい	２回
	GINO；ジーノ田園調布（Amazon）ショートカット↗	うま～い 😍	90円くらい	１回
	らっこや珈琲焙煎所（yahoo）ショートカット↗	うま～い 😍	80円くらい	１回
（未飲）	越後米蔵商店（楽天）ショートカット↗	（未飲）	100円くらい	０回

※
下記のドリップバッグフィルター➊を合わせるとプラス20円／１杯くらいだ。
楽天でまとめ買いすると、プラス11円／１杯くらいへ抑えることができるゾ！😚

Amazon

楽天市場

コーヒーショップを探すのが面倒な方はこちら

１．安い！お茶屋さんが焙煎

ミスター自家焙煎；豊園茶舗（楽天）

ボク🤠の購入実績＝２回

だいたい「１杯≒45円」くらいだ。安い！

相場的にみて非常に安い🎉ほぼ半額だ！

スーパーで買える豆とあまりかわらない価格なのに、飲んだ感じはちゃんとスペシャルティだ。やはりとても美味しい。

これだけ安いと少し不気味でもあるが、日本茶屋さんなので「和の精神」でお客様へ心を込めているのだとすれば納得もいく。

これはひょっとして、いきなり「掘り出し物」を引き当てたのではないだろうか。

実際にほかの２種類も飲んで「どれほどの違いか」「どう違うのか」を確かめる予定だ。ボク😅のバカ舌では判らないかもしれないが．．。

しかし、もし味の違いが感じられないなら安いほうの勝ちやね。

その時は「激押し」にしよう😁

ミスター自家焙煎；豊園茶舗（楽天）

味わいと観察の記録

素人なりに「気付いたこと」を記録していく。言語化していかないと覚えないからね。

写真では表現し辛いが、色は少し茶色く、白っぽい感じもする。

特に２度目に買った時は、よく乾いた感じがした。味に変化があったかはよく解らない🤔

豆が乾いてるからだろうね。粉に「静電気」がたってコーヒーミルの裏によく付く。叩いても取れにくいね。

白い「ガラ」っぽいものが目立つ。酸味の元かな？

挽いてみると、やはり黒が薄い感じを受ける。粉には、白い「ガラ」っぽいものが少し混じる。

GINOほどじゃないけど、ちゃんと美味しい。安さが勝ち筋だ！😘

２．やっぱ高いと美味いのね「ソムリエのコーヒー創り」

GINO；ジーノ田園調布（Amazon）

ボク🤠の購入実績＝１回

だいたい「１杯≒90円」くらい。

高いが、確かに美味しかったと思う。高いが故の先入観もあるかもしれないが、前述した「安いタイプ」とはものが違うと感じた。（素人ながら）

調べてみると、田園調布にある由緒正しいお店のようだ。ANA国際線ファーストクラスで採用されていたこともあるらしい。（コーヒーと一緒に届いたカタログより）

店長さんらしきお方の直筆のご挨拶も添えてあった。丁寧だ。

GINO；ジーノ田園調布（Amazon）

味わいと観察の記録

素人なりに「気付いたこと」を記録していく。言語化していかないと覚えないからね。

黒が深くて艶っぽい。

艶は湿気だね。紙の上に置くと、少しシミが付く程度だ。

豆に湿気があるからだろうね。粉に「静電気」がたたない。コーヒーミルの裏に残りにくいんだ😊

ここに美味しさの秘密が潜んでる気がする。

豆の写真は、明るく茶色に写ってしまったが、実際はもっと黒い。

挽いた後の粉の写真に近かったよ。

３．びわ湖、近江の焙煎所

らっこや珈琲焙煎所（YAHOO）

ボク🤠の購入実績＝１回

だいたい「１杯≒80円」くらい。

GINOと同じくらい美味しかったと思う。たぶん味覚の鋭い人はGINOの方が美味しいんだろうが、ボク😋に解るレベルの差はない。（素人ですので）

お店の雰囲気をサイトの写真で見たけど、モノホンの古民家やんね。一風変わってる。でも、ちゃんと美味しかったよ。

滋賀県、日野町にある古民家カフェで自家焙煎しているそうな。そう言えば以前に、直木賞の「塞王の楯」を読んで現場の「日野城跡」を見に行ったなぁ。

味わいと観察の記録

素人なりに「気付いたこと」を記録していく。言語化していかないと覚えないからね。

深めの黒。

艶はあるけど、湿った感じはあまりしなかった。濡れた感じがあったのはやはりGINOだけだな。

若干、白い「ガラ」っぽいものが見られる。でも味にはあまり酸味を感じない。

写真のように少し「ダマ」が多めなのは、やっぱり静電気だろうか。挽き方が下手なんだろうな。

ちなみにボク🤠の好みは最近、中挽き～中粗挽きくらいで安定してきた。

４．（未飲）越後米蔵商店

越後米蔵商店（楽天）

だいたい「１杯≒100円」くらい

ボク🤠の購入実績＝０回、後日購入予定。

スペシャルティコーヒー【全体験リスト】

飲んだスペシャルティコーヒーは全てここへ「感想メモ」を残す。

農園ごとのデータは各専用ページに整理することにしよう。

個人的な感想で、ボク🤠は味覚もそんなに鋭くないし経験豊富でもないけど、参考程度には役に立つと思ってるんだ。

^{【２種　体験リスト】}

シンボル	品名／メーカー（リンク）	心象メモ	相場／１杯（だいたい）	購入実績
	【マンデリン】スマトラ式ポルンアルフィナー農園インドネシアクリック↗専用ページ	おいしい 🥰	45円～ 100円	３回
予定	【カトゥアイ】ホワイトハニーエルマノスバルソバラブランカ農園コスタリカ			１回